苹果胡萝卜煎饼

2、鸡蛋打入全面粉中，加入约200克水，搅拌均匀成稀面糊。

3、倒入苹果粒和胡萝卜粒，搅拌均匀。

4、再倒入肉桂粉，搅拌匀。

5、平底锅薄薄涂一层油，舀入一大勺面糊，摊开。

6、待面饼表面凝固，饼可以在锅中移动，将面饼翻个面，继续煎至底部金黄即可。

贴士：
1、煎面糊的油，可以用黄油，也可以用玉米油、色拉油等没有浓重味道的油。花生油、橄榄油、大豆油味道较重，不适合做这个煎饼。

2、调面糊的水可以用牛奶、豆浆代替。

3、水量仅供参考，最后调成的面糊要比较稀的状态，如果喜欢煎饼厚一些，水可少加些。

4、全麦面粉也可换作普通面粉。

5、肉桂粉会带来不一样的风味，也可以不加。

6、这款煎饼有苹果淡淡的甜香，如果想要比较甜的口味，可以在面糊中加入适量白糖，或切碎的葡萄干。也可以煎好后，蘸蜂蜜食用。

7、把胡萝卜换成玉米粒也可以。[LaoYanHuo.com]