2、西芹切斜段,荷兰豆去蒂洗净,胡萝卜切菱形片,蒜切丁。
3、虾仁用料酒、盐、1/2大勺生粉、蛋清、鸡精腌制10分钟左右,再用1/2大勺的生粉与水调成芡汁。
4、净锅入油,入蒜丁炒香,下西芹段、荷兰豆翻炒片刻。
5、加入虾仁和胡萝卜后调入盐和水,继续翻炒1分钟左右。
6、最后加入百合炒40秒左右,淋芡汁快速翻炒出锅。
贴士:1、下入原材料的顺序按照易熟度来进行,但总体来说食材都非常易熟,所以炒制的时间要控制好哟!
2、非常清淡营养的一道菜式哟,适合减肥的JM们。[LaoYanHuo.com]