2、小的一头捏尖,两侧各塞入一个葡萄干当作刺猬眼睛。
3、让后用剪子在面团的上面一下下地剪面团,剪出一个个小尖,好像刺猬的刺。
4、然后把做好的刺猬包放入蒸锅里静放20分钟二次发酵,然后开火蒸熟即可。
二、兔子包:
1、制作白色发面团。
2、白色发面团分割成面剂子后包入馅料,整成一头大、一头小的椭圆状。
3、小的那头捏尖做兔子头。
4、然后在尖的顶部轻捏起一小坨面,用剪子从中剪开,整成兔子的两只长耳朵形状。
5、切三小粒干红枣肉或者是蕃茄干、蔓越莓干,总之是两小块红色果肉干塞入兔子的眼睛部位,另外一块塞入兔子的嘴部位。
6、面团放入蒸锅里静放20分钟二次发酵,然后开火蒸熟即可猪头包。
三、猪头包:
1、一部分面团需要用番茄汁和成粉色面团。
2、白色面团包入馅料整成圆形。
3、粉红面团取一下团揉成椭圆形,居中按入两粒黑芝麻,然后把粉红按在白面团上;另取粉红面团做两个三角形,按压在白面团顶部:再在白面团的眼睛位置上塞入两粒葡萄干。
4、面团放入蒸锅里静放20分钟二次发酵,然后开火蒸熟即可。