梅干菜蒸饼

2、梅干菜泡开，洗净。

3、锅中放少许油，油热，放入洋葱炒香。

4、放入猪肉馅炒至变白，加入梅干菜翻炒。

5、调入盐、糖、生抽，炒匀即可出锅。

6、面团发至两倍大。

7、排气后，擀成薄饼，撒上炒过的馅料，铺匀。

8、用刀在饼上切一刀。

9、沿着一边卷起，边捏严实。

10、压扁，擀开。

11、上蒸锅，蒸20分钟即可。

贴士：
1、和面用的水量，因面粉的吸水量不同，可自行调节。

2、梅干菜饼，卷上梅干菜、肉与酱料，它那绵软劲道，那混杂在一起的层层口感，鲜嫩透香，口味却丰富了很多，让人们趋之若鹜，在口中幻化出浓郁的美味。[LaoYanHuo.com]