豆腐脑[图解]

2、干木耳和黄花菜泡开。

3、扇贝柱解冻洗净。

4、黑木耳切丝黄花菜切小段。

5、先煎一下扇贝柱。

6、然后再炒黄花菜和黑木耳（爆炸滴声音好可怕啊）。

7、加入史云生鸡汤。

8、加上水盖上锅盖炖。

9、加入水淀粉。

10、加入黑胡椒粉。

11、加入白糖。

12、蒸好的内酯豆腐。

13、把卤子浇到内酯豆腐上就搞定啦！

贴士：
1、本来想榨菠萝汁做卤子的汤，那样估计会更好了，不过做的时候木有买到菠萝只能单独用糖做了甜口滴，如果加了菠萝味道会更好滴，酸甜可口滴。

2、豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于中国南方、香港及台湾，咸食则为中国北方。因为对豆腐的那种豆腥味不是很喜欢，所以也很少吃豆制品，不过很爱喝豆腐脑，一般都是买来喝，毕竟喝不了多少做了也麻烦嘛！可是北方的孩纸买不到甜滴，于是就只好自己来做鸟，没有加一点咸的东西，用了小云的一袋汤料，很鲜美很好哟！拌凉菜神马的也可以呢！[LaoYanHuo.com]