五香芋头糕

2、沾米粉放在容器里，加入200克的清水，调成粉浆。

3、锅里放油烧热后，倒入芋头粒，炒熟，盛出。

4、锅中放入清水300克，煮开后将调味料放入，煮溶。

5、熄火，将做法2的粉浆边搅拌慢慢倒入做法4中。

6、加入煮熟的芋头粒。

7、搅拌均匀成半熟的糊状。

8、倒入已扫油的糕盆里，抹平。

9、蒸锅放水煮开后，放入做法8大火蒸50分钟。

10、蒸熟的芋头糕取出，室温冷却。

11、吃前切块。

12、用油煎成两面金黄色，即可。

贴士：
1、非素食者可以放少许鸡粉提升味道。

2、做法3的炒芋头可以改成用油将芋头炸熟，如果你不怕太油的话。

3、判断糕是否已熟，可以用一根竹子插入糕里，拿出来没有米浆粘在上面，表示糕已经熟透了。

4、这个五香芋头糕，完全没有肉类、腊味，材料只有米粉和芋头，适合素食者，十分健康。传统腊味芋头糕里面的腊味和海味，胆固醇超高。腊肉每100克含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%！特别是节日期间对于老人和心脏病、高血压患者，饮食方面要特别注意，食物应以清淡为主。因此特别推出这款健康素食贺年糕点——五香芋头糕，虽然没有任何肉类，但同样的酥软适口，芋香弥漫。[LaoYanHuo.com]