酥皮培根虾仁披萨[图解]

圆蘑菇80克、番茄80克、洋葱60克、胡萝卜40克、培根2片、红黄彩椒60克、马苏里拉奶酪120克、虾仁80克。
盐2克、番茄酱2勺、白胡椒粉1克、橄榄油20克、披萨草一点点。
饼底：飞饼7张（做4个披萨，2张做一个，圆形的飞饼切成方形的，所以边角余料还可以再擀一张，共8张）。[LaoYanHuo.com]

长帝大容量烤箱CKTF-42GS试用。[LaoYanHuo.com]

1、鲜虾煮熟后剥皮；培根切条；奶酪掰碎；蘑菇切片；番茄、胡萝卜、彩椒、洋葱都切成小方块。准备材料的同时，要将飞饼从冰箱取出化冻。

2、依次将胡萝卜、蘑菇、、披萨草、番茄、洋葱加入炒熟；并收浓蘑菇、番茄出的汤汁；然后加入番茄酱、盐、胡椒粉拌匀即成披萨酱（一定要收浓汤汁，尽量不要有流动的汁）。

3、将两张飞饼切去四边成方形，中间刷蛋液粘合；然后再将一个飞饼的边料贴在边上，刷上蛋液即成披萨饼底。将弄好的饼底放入铺了锡纸的烤盘，上面放一大勺炒好的披萨酱抹匀；然后再放一层奶酪碎，一层培根片。

4、长帝烤箱CKTF-42GS烤披萨的操作方法：旋钮1，上管温度：170度。旋钮2，功能选择：将红色的旋扭指向第三个，上下管同时发热、风机启动。旋钮3，下管温度：170度。旋钮4，时间选择：20分钟。预热烤箱，观察上下的发热管颜色都变红了即可将烤盘放入。

5、隔着烤箱门观察到培根变色，奶酪溶化，飞饼都已蓬发起，就可以取出。

6、取出后快速的将虾仁（虾仁切小段）、青红彩椒、奶酪依次平铺在上面。

7、继续放回烤箱，将上火调至200度，下火调至150度，烤15分钟至奶酪溶化或者稍有焦色即可。

8、享受美味吧！
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