材料
特 色:
美的烤箱博客烘焙大赛——下午茶的不错选择。[LaoYanHuo.com]
做法
1、蛋清和蛋黄分离。
2、用打蛋器把蛋黄搅匀，加入糖和牛奶，以及色拉油，继续搅匀。
3、加入过筛的低粉。
4、用划十字的方式，搅拌到看不见干粉。
5、蛋清里加入几滴柠檬汁。
6、分三次，加入糖，用电动打蛋器的中速打发。
7、直到硬性发泡，拿起打蛋头有小直勾。
8、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里，用翻拌的方式搅拌均匀，再取三分之一的蛋白继续翻拌。
9、然后把混合好的面糊倒入还留有三分之一的蛋白里，混合均匀。
10、倒入模具，震出大气泡。
11、170度烤一小时左右。
12、时间到后立刻拿出，倒扣晾凉。
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