巧果的做法图片

巧果

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成果:1个   作者:辣妈爱厨房 查看源文
材料
高筋面粉350克、花生油30克、白糖30克、牛奶适量、鸡蛋一个。[LaoYanHuo.com]
特  色:
浪漫七夕的传统美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、牛奶和白糖倒入容器,搅拌均匀,白糖完全融化。

2、磕入鸡蛋,加入花生油,继续搅拌均匀。

3、倒入面粉,揉成软硬适度的面团,发酵。面团发酵至两倍大之后就可以制作巧果面胚了。

4、发酵好的面团从新揉一遍排气,从揉好的面团上切下一块,揉成长条状。

5、巧果模具放一层面粉过一下,这样等下做的时候,面剂就不会粘在模具上了。

6、将揉好的长条面切成和模具差不多大的面剂,挨个放在小模具里。

7、先用大拇指按压一边,然后用手掌压平。

8、将模具在面板上轻轻一卡,带有花纹的巧果面胚就掉出来了。

9、我的这个模具共有六种花色:知了,梅花,寿桃,蝙蝠,树叶,芭蕉,我看着好像是这六种图案。

10、平底锅刷一点油,烧热,将巧果面胚一一摆放在锅底,小火,烙制两面微黄,巧果就成熟了。

11、用红绳串起来。

[LaoYanHuo.com]

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