奶香面包棒

面团：高筋面粉150克、低筋面粉50克、细砂糖15克、盐1/2小匙（2克）、水105克、酵母1/4小匙（1克）、奶粉20克（原方中为奶酪粉20号）、无盐黄油15克。
蛋白20克、黑白芝麻各1大匙（成品长帝25B烤盘2盘）。[LaoYanHuo.com]

宝贝必备小零食。[LaoYanHuo.com]

1、将面团材料除黄油外，面包机发面团程序揉成光滑状（20分钟），加入黄油继续启动发面团程序揉20分钟，盖上保鲜膜，基本发酵至两倍大。

2、将发酵的面团擀成0.3厘米厚的片状，薄薄地刷一层蛋白。

3、在面片上撒上一层白芝麻黑芝麻混合物，用手掌将芝麻压一下，防止卷的时候芝麻掉下来。

4、将面片切割成长15厘米，宽1厘米左右的长条。用手按住长条的一头，拿起另一头扭成卷曲状。

5、均匀的摆在烤盘上，用手压一下两头，最后发酵15分钟。放入预热好的烤箱中层，180度，25分钟左右。

贴士：
1、面包棒放入烤箱时，两头要粘牢一下，否则烤制过程中卷会散开。

2、烤好后可以在烤箱里焖一下，会更香脆。如果喜欢外酥内软的感觉可以减少烤制的时间。[LaoYanHuo.com]