蒲公英煎饺

2、猪肉切饺子馅，分别加入盐，料酒，油，香油，鸡精，蚝油和一个生鸡蛋搅拌均匀。

3、我们把漂亮的蒲公英从地里挖来，摘干净后，用清水洗干净，锅里放入水，等开后将蒲公英放在水里焯一下，再捞出来放在凉水里泡一下，捞出来切成饺子馅。

4、韭菜洗净后切成饺子馅，再切一些葱和姜一起放在肉馅里。

5、饺子包好后，平底锅加入一勺油，等油湿8成热时，把饺子一个个摆在锅里，煎至饺子金黄色后，加一碗水大火烧开转小花，慢慢将水烧干，这个时间大约5分钟左右，等听到锅里有噼里啪啦的响声时，我们把锅盖打开，转入最小火慢慢把水份烧干，饺子也就熟了。

贴士：
1、蒲公英又名黄花地丁，遍地野生，取之甚便。它是菊科多年生草本植物蒲公英的干燥全草，性寒，味苦、甘，入肝、胃经，具清热解毒、消痈散结的功效，在中草药里属清热解毒类药物。传统上以新鲜的蒲公英捣烂，外敷患处，或单独煎水内服，多用于治疗疮疔、乳痈等症。近年来发现，蒲公英在消炎止痛方面也得到广泛应用，堪称中药的“广谱抗生素”。所以说，当蒲公英生长期，我们可以多采摘一些，然后把它晾干或者焯熟后冻冰箱里放着，什么时候想吃就拿出来一些，这样就能保证一年四季都可以食用了。

2、最后再教大一家一道用蒲公英减肥的方法，您不防来试试，"蒲公英来绿豆润肠减肥汤"蒲公英100g（或干品30g），绿豆150g。做法很简单，蒲公英洗净入锅，加1大碗水煎20分钟，过滤去渣，再用滤液将洗净的绿豆煮至开花，根据口味加蜂蜜即可。此汤特别适用于体热、便秘肥胖型的MM，坚持服用2周就可达到瘦身效果。[LaoYanHuo.com]