玉米羹

2、玉米洗干净，磨成茸。

3、磨好的玉米茸，磨去茸后的玉米芯别丢掉，用来熬汤。

4、冬瓜洗干净，去掉外皮，取50克切粒。

5、剩余的冬瓜全部磨成冬瓜茸备用。

6、猪肉剁碎，加入小许白砂糖、酱油。

7、胡椒粉、盐和食用油拌匀。

8、迷迭香洗净切碎。

9、鸡蛋嗑在碗里打散备用。

10、把磨去茸后的玉米芯放在锅中，加入适量清水。

11、大火煮开后转中火，煮20分钟，煮到汤色嫩黄嫩黄的。

12、加入冬瓜粒，转大火煮5-8分钟。

13、加入磨好的玉米茸。

14、加入冬瓜茸。

15、大火煮后继续煮8-10分钟左右，加入猪肉。

16、煮开后，加入淀粉水，要边加边搅拌。

17、加入鸡蛋液，也是要边加边搅拌。

18、最后洒入迷迭香碎，拌匀即可。

贴士：
1、装碟即可开吃，吃的时候，可先试试味，不够味的话，再适当加点盐。真的很好吃，很适合夏天的汤羹。

2、玉米是世界上公认的黄金食品，它含有丰富含维生素C等，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。它含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。

3、迷迭香目前公认的最具备有抗氧化作用的植物，听说是能增强记忆的。

4、调料中的份量可按个人口味增减。

5、腌制瘦肉时已有盐份，吃的时候试过味后，不够味再适当加点盐。

6、如果嫌冬瓜磨茸麻烦，可以全部切成小粒。[LaoYanHuo.com]