红豆沙面包卷

高粉300克、细砂糖40克、酵母5克、动物性淡奶油50克、鸡蛋1个（留出一点刷表面）、无盐黄油20克、牛奶125克。
内馅：自制红豆沙。
烤箱：美格仕MK-45RCLF烤箱。[LaoYanHuo.com]

早餐的好选择。[LaoYanHuo.com]

1、所有材料除黄油外全部放入面包机里。

2、发面8程序搅拌2次，在面包面内基础发酵。

3、发酵完成后排气，分成8份滚圆。盖上保鲜膜松弛10分钟。

4、擀成圆饼，包入25克红豆沙馅。

5、收口捏紧。

6、收口朝下，盖保鲜膜再松弛10－15分钟。

7、擀成长条型，表面划几刀。

8、略抻长，打成一个单结。

9、放入纸模进行二次发酵。

10、发酵至两倍大，表面刷全蛋液。

11、预热烤箱，中下火，中上层，180度15分钟。

贴士：内馅用自制的红豆沙，味道还是很不错滴！把红豆沙馅包在面包里，这样做成卷卷，每一口都能够吃到豆沙，很香呢！[LaoYanHuo.com]