五花肉拌茄子

2、等酱出香后，放入五花肉煸炒，炒熟后关火。

3、同时将茄子切长段，放入微波炉蒸约5分钟。

4、蒸好茄子后，将茄子撕成厚的丝。

5、将茄子丝与五花肉拌匀即可。

贴士：
1、如果你觉得五花肉也很油，可以换成瘦肉啦，也许口感会差一些哦。不管怎么样，还是很健康的一道菜哦。

2、这道菜做完了我一算，还真不赖，只有531大卡。反正一顿吃不完，分两次吃一次就不到300卡，只要不在早上吃，午餐晚餐配碗饭，还能配碗清汤。低卡的重点，还是在于油量的控制。油就是油，多健康用多了热量也是一样。这里用了五花肉下不粘锅，就没有放油，茄子用蒸的，无油。唯一用的一点油用来炒香豆瓣酱来着，所以热量一下子就降下来了。[LaoYanHuo.com]