大补羊腿汤[图解]

2、把红枣对半拦腰用刀划过，然后扭转下，就可以取出一半的肉，再把另一半上面的核挖掉。一定要去核，核燥热的。

3、炒锅里放少许油。

4、油热后放姜片进去爆香；再放入焯过水的羊腿肉进去炒下。

5、放入去核的红枣进去。

6、放入适量料酒，去腥味，而且增味。

7、放适量胡椒粉，也是去腥味，提升汤的美味。

8、炒一会，加入适量开水。

9、把它烧沸。

10、盛放到水炖锅里面，炖1.5个小时（不放白萝卜的话，炖2-3小时调味即可）。

11、放入白萝卜，再炖一个多小时，最后放盐巴调味。

12、就这样，美味的羊腿汤就做好了，不腥臊，而且汤浓郁美味，吃了还补身体。有空就给自己做份羊腿汤补补身体吧。
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