2、和面程序结束后,加入软化的黄油,再次启动和面程序。
3、揉到完全扩展阶段,手套膜。
4、加入黑芝麻揉入面团即可。
5、分成均匀的3个面团。
6、搓成长条。
7、编成辫子。
8、分成2份放入面包机。
9、启动发酵程序。
10、发酵完成。
11、启动烘烤程序。
12、在烘烤程序剩余5分钟的时候在面包表面刷全蛋液。
贴士:
1、这个土司用的一次发酵完成,但是也非常柔软好吃,也可以用2次发酵法完成。
2、我觉得黑芝麻土司表面颜色深一点好看,所以用了30分钟烘烤,喜欢颜色浅一点的可以选择少5分钟。[LaoYanHuo.com]