黑米土司

柏翠pe8500面包机紫米面包功能，一键式操作，750克土司，浅烧色。
A：高粉320克、黑米饭130克、白糖40克、盐3克、奶粉15克、清水165克、鸡蛋50克（1个）、酵母粉4克。
B：黄油30克。[LaoYanHuo.com]

柏翠一键通双管大米面包机体验——早餐的好选择。[LaoYanHuo.com]

1、将材料A放入面包桶内，先放液体，后放粉类，面粉挖洞，将酵母粉放入其中。

2、点击这个金色钮，可以一键到达米包程序，我的是紫米面包，所以选择了11，紫米面包程序。这个程序耗时2：30分，搅拌4次，每次都是揉面，醒发，揉面，醒发这样不间断进行。1：43分开始发酵，大约1小时候烘烤。选择浅色，我的机器，中色就感觉略微深，不是我喜欢的类型。

3、2：10分的时候，开盖子，放入黄油丁（如果提前预约，可以用玉米油代替，省去后放黄油这一步）。

4、这一步是我在1：43分的时候做的，我主要是想检验和面效果，实践证明，一键式真的能达到效果，不用多加时间。

5、开始发酵前，可以将面包桶提出，冲桶内盆少许水雾，可省略（这一步是为了增加面包机内的湿度，不是必须。有人问对机器有没损伤，这个问题我倒没很考虑过）。

6、揉面完成时候的样子。

7、发酵完成的样子。

8、烘烤完成的样子。

贴士：
1、黑米提前浸泡一夜，与白米混合蒸米饭，选择干硬的口感。

2、米饭干湿度不同，各地空气干湿度不同，面粉吸水性不同，都会导致面团特性变化。所以，清水一定要留一部分，斟酌效果再加入。

3、我的过程图不过是为了展示不同时期的效果，你们操作，丢进去即可。[LaoYanHuo.com]