韭菜烙饼

2、韭菜清洗干净后切成末。

3、再将韭菜倒入面糊中。

4、混合均匀。混合好的面糊是非常的稀的。这样倒入锅底，才会容易成型，也比较薄嘛。

5、平底锅用刷刷一点油，如果您是不沾锅，那这步就不用操作了。

6、倒入面糊，然后转动锅，让面糊均匀摊开。

7、大约二三分钟，底部就会烙熟了，边上会有微微翘起，这时就可以翻面再烙了。

8、反面也要烙至有金黄色斑点，就是好了。大约早晨一人一张或二张（胃口大的来二张），就些粥，炒个小菜就可以了。如果喜欢有料也可以夹料吃，或是抹上甜面酱之类的。

贴士：外面摊点上的韭菜鸡蛋饼是非常受欢迎，为什么呢，因为有韭菜的香，又有鸡蛋的营养。咱们自己在家里做，就来个更有营养的，用牛奶代替水，那做出来的韭菜烙饼就更好吃。而且啊，我还用了更省事的方法，将韭菜直接放入面糊中，是不是更简单呢？[LaoYanHuo.com]