什锦多味蛋挞[图解]

蛋挞皮、牛奶、鸡蛋、蜜豆、水果、蟹柳、肉丸。[LaoYanHuo.com]

1、备好所用材料，汤锅加水煮开，将蟹柳及肉丸改刀下锅，焯至熟后再沥水备用，另起汤锅加水煮开，将牛奶隔水加至温热，再将蛋黄打散下锅。

2、取适量原味蛋液牛奶出来，加适量细盐调配好成了咸挞水备用。另一容器里呢加适量白糖调味，拌至无糖粒后，再过沥一下甜挞水备用。

3、水果去皮改刀，将挞水分别加至在蛋挞皮里，再分类加入配料，一份味一个，不要混味了。

4、同样把焯好的蟹柳及肉碎还有咸挞水加至的挞皮里，烤箱调温220度左右，调时20分钟烤制即可。看情况再将蛋挞移至最上层，开箱微烤五分钟至上色。

5、享受美味吧！

贴士：
1、如果是首烤，那就多加五分钟时间，因为烤箱加热也满费时得。

2、蛋挞配料其丰富，有咸、有甜、有海里的、有树上的，当然也有人以为咸版的蛋挞是辣味的。[LaoYanHuo.com]