材料
雞胸肉2塊、泰國幼茄20克、紅咖喱醬2大匙、香茅3克、檸檬葉3片、椰漿300克、水200克、油1大匙、鹽1/2茶匙。[LaoYanHuo.com]
特 色:
塔吉鍋版。[LaoYanHuo.com]
做法
1、雞肉切塊備用。
2、塔吉鍋上中火，放入油。
3、加入紅咖喱醬，香茅一起炒香。
4、加入幼茄炒過，轉小火。
5、加入水還鹽，放入雞肉塊。
6、熟後，加入檸檬葉還椰漿混勻即可。
贴士：在泰國不是這麼做的，因為用的新鮮的椰子水，但是我們沒有，椰漿過於濃稠了，所以才會加水。[LaoYanHuo.com]
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