凉拌双耳双花

2、菜花西兰花洗净掰成小朵。

3、木耳和银耳也撕成小朵。

4、锅中注入水，加入少量的盐和几滴油烧开，把所有食材焯水。

5、食材焯水后马上捞入冷水中冲凉。

6、沥干水分后加入盐鸡精香油调拌均匀即可。

贴士：
1、焯食材的水里加点盐或者油，焯水后直接捞入冷水盆中可以保持菜花的翠绿。使食材更佳脆爽。

2、双耳是黑木耳、银耳，双花即是白菜花和绿菜花。双耳双花具有益气补血、养肝益肾，提高机体的免疫力是功效，是一道非常健康的低盐少油的清肠去火小菜。[LaoYanHuo.com]