松茸烧肉

2、五花肉洗净切块，入清水锅中煮开后焯2分钟。

3、捞出肉块冲洗干净滤水。

4、姜块拍松，葱打结备用。

5、炒锅烧热后加入植物油烧热，下葱姜煸出香味。

6、下五花肉小火煸炒出油。

7、烹入料酒，加入酱油和冰糖烧至肉块上色。

8、加入泡发的松茸，加适量清水，小火炖1.5小时。

9、炖至肉和松茸都酥软入味，转大火收汁即可。

贴士：松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。[LaoYanHuo.com]