莲藕猪肉圆[图解]

2、葱姜剁碎待用，处理干净的猪肉，莲藕搅拌机绞碎。

3、绞好肉米加鸡蛋。葱花姜末，鸡精，盐，淀粉一个方向搅拌上劲。

4、油锅烧热，将搓圆的丸子下油锅炸熟捞出，放凉后装保鲜盒就可以。

5、尽量避免买那些外表特别养眼的食材，家人的健康才事最重要的。休息天在家用莲藕做了些小耿爱吃的肉圆，工作日的时候随便拿上一些红烧，炖汤都很方便。

贴士：
1、用刀剁出的肉酱炸出的肉圆更香。

2、炸肉圆的时候注意火候不要太大，中火就可以。

3、搓好的肉圆来回摔打几下炸弹时候不容易碎更有韧劲。

4、一次可以多做点，吃不掉可以装保鲜盒放冰箱冷冻。[LaoYanHuo.com]