黑糖糕

A黑糖蜜：黑糖（Darkbrownsugar)120克、蜂蜜40克、冷开水65克。
B主面糊：黑糖蜜全部、中粉130克、沾米粉35克、糯米粉35克、泡打粉7克、苏打粉3克、鸡蛋3个（50克/个）、牛奶100克、植物油40克、熟白芝麻少许。[LaoYanHuo.com]

老少咸宜的健康糕点。[LaoYanHuo.com]

一、A黑糖蜜做法：
1、黑糖放入锅里。

2、加入冷开水，拌匀。

3、放入蜂蜜，小火煮至黑糖和蜂蜜完全融化，即可。

4、放凉备用。

二、B主面糊做法：
1、将中粉、沾米粉、糯米粉、泡打粉和苏打粉放入容器里，用汤匙混合均匀。

2、混合均匀的粉类过筛2次。

3、烤盘底部铺上一张烘焙纸，备用。

4、将放凉的黑糖蜜加入做法2。

5、再牛奶加入，用打蛋器搅拌均匀至无粉粒状态的面糊。

6、放入鸡蛋。

7、加入植物油，混合均匀。

8、盖上保鲜膜，室温静置20分钟。

9、静置完成的面糊，用打蛋器再拌匀，倒入烤盘里。

10、放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸40分钟，用竹签插入，没有粘上粉浆就是熟透。

11、取出，撒上白芝麻。

12、放凉后，切块。

贴士：
1、糖本意上是颜色较深的红糖，由于颜色近似黑色，故被日本和台湾称为黑糖，国内称为红糖或者黄糖。在澳洲也有明确区分黑糖（darkbrownsugar）和红糖或者黄糖（brownsugar）。

2、糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。因黑糖营养价值高，所以各年龄层都适合，尤其老人及孩童可补充钙质，女性生理期可补充铁质。

3、糖糕用少量的植物油制作，加入黑糖和蜂蜜熬成的黑糖蜜调味，既低脂又健康，是一款老少咸宜的糕点。[LaoYanHuo.com]