怪味杏鲍菇

2、香菜洗净切段。

3、锅内放水烧开，水开后放胡萝卜丝和杏鲍菇丝焯水。

4、捞出后放凉水中过凉。

5、芝麻酱放碗中加少量水调开。

6、加少许生抽搅匀。

7、放白糖，醋，辣椒油，胡椒粉，味精，鸡汁，香油搅拌均匀。

8、碗中放葱姜蒜末，撒少许炒熟的芝麻搅拌均匀成怪味汁。

9、杏鲍菇丝，胡萝卜丝，黄瓜丝放盆中，倒入怪味汁拌匀。

10、最后再撒少许白芝麻，放香菜段拌匀即可。

贴士：
1、所谓的怪味菜，怪味汁就是它的灵魂!拌好的怪味杏鲍菇，微酸微辣微甜麻酱的香芝麻的香黄瓜的清脆爽口，所谓的形神兼备罢了。

2、独一无二的蘑菇盘子，就要放独一无二的菜，独一无二的杏鲍菇，凉拌，怪味的，成功之处就在于，那独一无二的怪味汁。

3、杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。[LaoYanHuo.com]