材料
特 色:
传承三代人的美味牛腩料理。[LaoYanHuo.com]
做法
1、锅子加入适量的水，调入黄酒，葱段与姜片烧开，加入牛腩，煮10分钟，去掉杂质备用。
2、锅子里加入葱、姜片、陈皮、花椒、八角加入1.5升左右的水，加入牛腩大火烧开后，转小火炖2小时后捞出备用。
3、另起锅加入1汤勺植物油，烧热后加入牛楠翻炒片刻后加入生抽调味，加入少许浓缩牛肉汁与半小碗水，烧至汤汁浓稠后加入盐吧、少许香油拌匀淋水淀粉即可出锅。
4、小时候妈妈常常做给我的菜妈妈牛腩，是老时候家里传承3代人的一道菜，虽然食材和制作上没有什么奇特之处，但其美味却让人再说回味。
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