特 色:
用剩余材料做出最美味的家常小炒。[LaoYanHuo.com]
做法
1、猪肉切成条，加入适量的糖、生抽、蚝油、料酒、淀粉，搅拌均匀，最后加入适量的芝麻油，再用手抓匀，放一边腌制30分钟。
2、西芹、胡萝卜去皮、木耳都切成丝，蒜切片，姜切丝备用。
3、锅内放入适量的油，烧至七八成热，放入肉丝滑炒至八九成熟，盛出来备用。
4、锅洗净，放入适量的油，放入蒜片姜丝爆香后，放入木耳胡萝卜丝，炒熟。
5、再加入芹菜丝稍炒后调入适量的盐，翻炒均匀。
6、生抽加入一点水和淀粉，搅拌均匀成调料汁。
7、最后放入事先炒好的肉丝，倒入调料汁，收浓汁即可出锅。
贴士：
1、炒的素菜丝可以事先焯水焯熟，这样炒起来更快，但我喜欢炒熟的口感多一点。
2、猪肉丝可以换成牛肉丝，也可以加点辣椒提味，反正家常的菜，有什么材料就用什么样的材料。
3、最后可以放点鸡精或味精来提鲜。[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评