腊肉炒筱面

2、加入少量的清水煮干。

3、继续小火煸炒至五花肉出油，下姜蒜末炒香。

4、加入青椒同炒。

5、下入莜面翻炒。

6、起锅前加入盐和葱花即可。

贴士：
1、这道菜建议用荤油来炒会更香。

2、莜面不需要炒太长的时间，快速翻炒至受热均匀即可出锅，否则会烂掉的。

3、蔬菜可以随意搭配。

4、莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。[LaoYanHuo.com]