草莓鸡丁

2、草莓洗净，沥干水分后切成丁。

3、鸡胸肉去掉肥筋膜，切成和草莓一样大小的丁。

4、鸡丁中加入适量的盐和白胡椒粉淀粉上浆腌制10分钟。

5、锅中注油，爆香姜丝。

6、下入腌制好的鸡丁。

7、翻炒均匀，至鸡丁变色。

8、再加入2-3滴生抽，继续煸炒均匀。

9、倒入草莓丁。

10、快速翻炒均匀即可。

贴士：
1、鸡肉要选用没有油脂的瘦肉，加入草莓后要大火快速翻炒，以免出汤。

2、这道菜我基本没放调料，只是用盐和白胡椒调味，可以算是原汁原味了。非常的好吃，用草莓特有的芳香气带动了鸡肉的醇香，吃到嘴里很香，很清爽。[LaoYanHuo.com]