马蹄肉饼

2、猪肉洗净沥干剁成末。

3、马蹄和葱分别剁成末。

4、肉末，马蹄碎和葱末，加料酒，生抽，盐，黑胡椒和糖拌匀。

5、往一个方向使劲搅拌，直至肉末有粘稠感。

6、肉末用心形模刻出心形（没有模具直接按扁煎也可以）。

7、刻好的肉饼（不要刻太厚，以免煎不透）。

8、不粘锅入油烧热后，放入肉饼煎至两面金黄，熟透即可。

9、煎好的饼用厨房纸吸去多余的油份。

[LaoYanHuo.com]