扇贝芝麻叶沙拉

2、煎锅上中高火预热。

3、1茶匙酒醋和3茶匙，少许盐，胡椒混合均匀备用。

4、锅里放少许油，放入扇贝煎。每面煎约30秒到1分钟（取决于大小）。

5、将步骤3的酱汁和芝麻叶拌匀装盘，然后放上煎好的扇贝即可。

贴士：
1、扇贝一定要擦干水分。

2、火不能小，否则扇贝会出水变老。

3、不能煎到全熟，因为出锅以后扇贝本身剩余的温度会持续烧，用手或者铲子碰一碰还有点点软软的就要出锅。

4、不能用太小的扇贝阿，否则就全是水了。

5、这是我最喜欢的沙拉之一，出去外面吃饭必点的，鲜甜的扇贝配上微苦的芝麻叶，美味，百吃不厌啊！准备时间：3分钟；烧煮时间：2分钟。[LaoYanHuo.com]