特 色:
烤箱烧烤。[LaoYanHuo.com]
做法
1、猪肉切厚片，盐、生抽、蚝油、姜末、蒜末、辣椒油，抓均匀腌制半小时。
2、土豆和杏鲍菇切片，用泡过睡的签子串好。为了防止土豆变色，泡水备用！
3、腌好的肉，也用泡过睡的签子串好。
4、先烤肉串吧！烤盘铺好锡纸或者油布，摆上肉串。
5、放入预热好250°的烤箱中层，约5分钟后取出翻面。
6、刷薄油，根据需要撒上孜然粉和辣椒面，继续入烤箱。
7、5分钟后取出，翻面刷薄油，再次根据需要撒上孜然粉和辣椒面，继续入烤箱。最后还剩2分钟时，在取出刷薄油撒白芝麻，重新入烤箱，烤好取出趁热恰。
8、烤好的肉很迅速的趁热吃完了，接着烤土豆和杏鲍菇。方法基本和烤肉一样，只是在撒孜然时，需要加撒少许盐调味即可。
9、特别提醒：烤肉最好还是带肥滴，我用的里脊，真滴冒得肥滴，好吃啊！
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