糖醋菠萝鸡翅

2、鸡翅剁小块，对半剁就可以了。

3、腌制鸡翅：料酒、一点点生抽、姜片、葱花，蒜花，盐，拌匀。

4、生粉打一个鸡蛋。

5、腌制好的鸡翅连汤汁倒入。

6、拌匀，要是太干，稍稍加点料酒哈。

7、糖醋汁：生抽、葱花、白醋、白糖、番茄酱、生粉，拌匀即可。

8、菠萝切小块。

9、锅中放适量油，裹了面糊糊的鸡翅入锅炸。

10、分几次炸，小伙多炸会儿，让鸡翅熟。

11、12、再复炸一次，表面金黄。

二、步骤
1、锅中放适量底油，爆香葱花。

2、放炸好的鸡翅。

3、4、倒入糖醋汁，大火煮开。

5、汤汁稠了，拌炒上色。

6、7、下菠萝块。

8、适当拌炒即可。

9、10、放点薄荷叶装饰哈。

贴士：
1、鸡翅剁小块方便炸的时候熟哈。

2、鸡翅先腌制入味。

3、面糊糊不要太稀薄，不然不好挂糊哈。

4、糖醋汁在调的时候自己可以根据自己口味决定各个比例哈。[LaoYanHuo.com]