特 色:
这道饭非常有营养，吃起来味道也不错呢！特别造型成心形，以此表达鸟儿对家人的感动之心。[LaoYanHuo.com]
做法
1、五花生去皮切小丁，用生抽、料酒略腌制。
2、虾仁用水泡软身切丁，小白菜切段。
3、鲜香菇切条，土豆切小丁。
4、锅入油，爆香肉丁。
5、加入干虾仁、香菇、土豆丁翻炒片刻，加入高汤或水200ML大火烧开。
6、炒制汤水略收干关火。
7、米淘净加水在小煲中，再加入步骤6的食材和老抽，大火烧开，传中小火煮制。
8、直至将米煮成饭，加入小白菜、虾仁再焖制5分钟左右关火。
9、将煮好的菜饭入心形小杯中压制成心形，再扣至小碟中。
贴士：
1、也可不用砂煲煮饭，将煮饭过程换成电饭锅效果会更好。鸟儿这回是想尝试一下用砂煲煮饭的感觉，别说，熟得还真快呢！
2、米最好提前用水浸泡半小时左右，这样煮出的饭口感更好。[LaoYanHuo.com]
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