材料
特 色:
优质蛋白早餐。[LaoYanHuo.com]
做法
1、荠菜洗净，烧一小锅水，煮开后撒一点盐，再下入荠菜汆烫。
2、准备一碗清水，把汆烫好的荠菜放入清水中，再捞出沥干水份，接着切成野菜末。
3、平底锅不放油，把鳕鱼放入锅中煎熟，一边煎一边撒一点盐，一边煎一边将鱼肉捣碎。
4、鱼肉煎好后，取一个大碗，打入3颗蛋。
5、在打散的蛋液中加入野菜末，鳕鱼碎，再加一大匙味增，充分搅匀。
6、平底锅内刷一层油，倒入蛋汁。
7、然后盖上盖子，小火煎至整张蛋饼凝固，再翻面略煎一下就可以取出了。
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