咖喱肥牛面

2、胡萝卜和黄瓜分别切成小叮，新鲜青豆洗净可先焯下水，也可直接下锅。

3、锅内少入少量油，4成热时，将上述材料倒入。

4、中小火翻炒。

5、其他调料都不用，只用咖喱粉。

6、倒入适口口味的量，想味浓就多放一些，味淡就少一些。

7、将调料和蔬菜翻炒均匀。

8、倒入一碗清水。

9、大火，煮开。

10、转小火，将蔬菜煮至稍软后，把肥牛卷放进去。

11、当肥牛卷肉色由红变白即可关火，时间一定不能长，牛肉口感嫩嫩的，时间一长就烫老了。

12、盛出，咖喱肥牛就做好了。

13、另起锅，水开后放入方便面。煮开就捞，喜欢吃口感稍微硬一点的面。

14、浇上咖喱肥牛，就可以美美的开咥了。

贴士：面条最好另起锅煮，不容易糊锅。[LaoYanHuo.com]