凉拌血珊瑚草的做法图片

凉拌血珊瑚草

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成果:3个   作者:塞北主妇的BLOG 查看源文
材料
血珊瑚草、黄瓜
盐、白糖、醋、香油、鸡精。
[LaoYanHuo.com]
特  色:
蔬香世家健康美食素身季——泡发血珊瑚草应该注意4点。[LaoYanHuo.com]
做法
1、适量血珊瑚草在清水中浸泡8个小时左右,中间换4、5次水。

2、半根黄瓜切成丝。

3、血珊瑚沥干水,在开水锅中稍微焯下,过冷水哦,捞出沥干水分。

4、和黄瓜丝放一起,加盐、香油、白糖、醋、鸡精、熟芝麻拌匀。

贴士:
1、血珊瑚泡发注意事项:
1)泡发需要浸泡8小时左右。

2)泡发容器使用较大容器,血珊瑚泡发率较高。

3)中途换水至少4次以上,换水次数越多腥味越少。

4)必须使用冷水浸泡(温水会让血珊瑚溶解)。

2、血珊瑚草是热带海藻中的一种,是从普通珊瑚草中精选而出的枝条较大的黑褐色海藻。主要产于南中国海无污染海域,常年水温保持在25-32度之间,是营养价值很高的一种海藻,含有多种天然高贵的、珍贵的营养成份,含有丰富的维生素矿物质、纤维质、天然优质胶原蛋白、海中酵素等营养素。特别适合女性实用。[LaoYanHuo.com]

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