特 色:
“闹元宵迎新春”美食大赛。[LaoYanHuo.com]
做法
1、备好所用材料，除面粉酵母外，其它食材均清净好并切剁成末备用（我是有料理机处理滴），再热锅加油。
2、将肉末下锅，炒至肉末酥香出味，再将豆干末下锅，加适量酱油提味提色。炒至均匀挂味后再将食材出锅。
3、锅里加油，将笋末下锅炒制，炒至笋末出味后，再将事先炒好的肉末豆干下锅，同样炒至均匀挂味，再将食材出锅备用。锅里加少量油，将酸菜下锅炒制。
4、炒至酸菜出味后，将炒好的笋春豆干肉下锅，并将虾皮青蒜末下锅同炒至均匀挂味即可出锅放凉备用。
5、酵母用温水冲泡开，加至在面粉里，拌成面疙瘩状，再揉至光滑面团。
6、将面团微醒发，再揉分好，将放凉的馅料包在面皮里封好口备用。
7、预热电饼档，将面饼封口向下摆放，再上盖压烙至面饼双面脆黄即可。
8、送上南方人的面食，里面的馅料超有地方特色，这是我们温州当地人最爱的一种馅料调配，这里我透露一下它们的配料，酸菜，豆干，猪肉，虾皮，青蒜，这几样食材配在一起，特别的鲜香，特别的有味。
[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评