糖醋藕丁

2、莲藕洗净去皮，切成丁备用。

3、取一小碗加入糖醋、生抽、盐、淀粉和适量的清水，搅拌均匀成糖醋汁。

4、将葱切碎。

5、锅中注入水烧开，下入藕丁豌豆玉米粒焯水后沥干水分。

6、另起锅注入油爆香葱碎。

7、下入焯水的藕丁豌豆和玉米粒翻炒均匀。

8、倒入糖醋汁，烧开后转中火，烧至汤汁浓缩即可。

贴士：
1、喜欢吃辣的可以加入一些泡椒，味道更好。

2、糖醋藕丁做法非常简单，但是味道特别美味，酸酸甜甜的很开胃。

3、莲藕不仅味道鲜美，还有很高的食疗功效。莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。[LaoYanHuo.com]