肉末韭菜烙饼

中筋面粉100克、温水60克、植物油10克。
馅料：猪肉100克、盐2克、生抽2克、白糖2克、芝麻油10克、韭菜100克（馅料根据包的情况，可能会多点）。
份量：四个，每个饼皮约40克左右。[LaoYanHuo.com]

1、猪肉剁成馅，加入生抽，盐，白糖。

2、再加入芝麻油，搅拌均匀。

3、韭菜洗净后切碎，倒入肉馅中。

4、混合均匀。

5、面团原料混合成团，醒30分钟。

6、分成四份。

7、每份擀成圆饼形。

8、包入馅料。

9、收口。

10、放平底锅中，（平底锅中放少许油）用小火慢烙。

11、正反面都要烙成金黄色。

12、吃时就些粥正适合老百姓的胃口。

贴士：刚巧遇到一点嫩的韭菜，立马就准备做饼吃。因为发现只有做成饼的韭菜就非常的嫩，好吃。天比较热，来点绿豆粥，吃点韭菜饼，蛮好。[LaoYanHuo.com]