肉松香肠培根海苔包

高筋面粉250克、低筋面粉50克、黄油20克、细砂糖30克、盐1/4小勺、奶粉15克、即溶酵母粉3克、全蛋30克、水150克。
培根、火腿肠、海苔、香酥粒。[LaoYanHuo.com]

家庭早餐面包。[LaoYanHuo.com]

1、面包机内先放入液体后，放入固体料，先加入盐。

2、放入面粉后，在中间挖一个小坑，放入酵母。

3、最后放入奶粉。

4、选择发面团搅拌第一次，第二次放入黄油继续执行发面团程序。搅拌后室温发酵约2倍大（我用的是东陵的面包机）。

5、我选用的海苔。

6、面团分成每个60克，滚圆松弛15分钟后。取一个小面团擀长，放入一层肉松，上面加上一片海苔，海苔上面是半根火腿肠。卷成卷后放入烤盘。

7、另还做了培根的馅料。是培根上面放上一片海苔。卷成卷后放入烤盘。

8、把烤盘放入烤箱内，在放入2大碗热水，进行二次发酵。约45-60分钟左右（根据实际情况浮动）。发酵好的面包胚刷上一层全蛋液，撒上香酥粒。也可以撒上芝麻都行。放入预热好180度的烤箱内中层约15分钟上色即可出炉。

9、我还有卷起后的面包胚上面用剪刀剪开口的尝试，入图9中所示。

贴士：可以尝试不同的效果。我有忘记刷蛋液的，然后表面抹上了蜂蜜，沾满了肉松，自由发挥了哈。[LaoYanHuo.com]