材料
特 色:
桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。[LaoYanHuo.com]
做法
1、枸杞子用水濅泡至发胀。
2、汤勺内滴入两滴油，抹匀。
3、煮锅中倒入适量水，煮开后将汤勺置于水上，鸡蛋打入勺中隔水煮至八分熟。
4、碗中先放入少量煮蛋的水，再将煮好的蛋用匙轻轻舀出，放入碗中。
5、将锅中剩余的水倒掉，放入酒酿，小火煮开，放入泡好的枸杞。
6、放入碗中的蛋及水、白糖、干桂花，搅匀，再煮半分钟盛出即可。
贴士：
1、勺内抹点油让蛋煮好后不粘于勺底，比较容易完整地舀出。
2、最后煮酒酿时再放些煮蛋时的水，以免过干。
3、根据个人口味可以选择加或不加糖，及数量的多少。[LaoYanHuo.com]
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