豆腐杂菌汤

2、锅中放入2000克水，加入菌汤底料烧开后再熬制10分钟。

3、放入豆腐以及蘑菇煮熟即可。

贴士：
1、这道清淡鲜美的汤很适合夏天，还可以用适量海底捞清油麻辣烫火锅底料作为蘸料更加开胃。

2、韧豆腐也叫南豆腐，就是常说的石膏豆腐，和卤水豆腐（北豆腐）相比质地更加柔软，适合做汤，蘑菇可以选择各种品种的蘑菇。

3、豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处；大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。[LaoYanHuo.com]