材料
特 色:
虾仁肉饼蒸蛋是最常见的家常菜之一，看似简简单单的一道菜，却融入多种营养。嫩滑的蛋羹带着虾仁和肉的香味，化在口里十分美味。[LaoYanHuo.com]
做法
1、肉馅中加入葱姜料酒盐鸡精香油生抽。
2、搅拌均匀至上劲。
3、虾仁洗净去掉纱线。
4、把鸡蛋打散。
5、把搅打好的肉馅平铺在容器底部。
6、打散的鸡蛋中加入牛奶搅拌均匀。
7、把蛋液过筛于带有肉馅的容器中。
8、洗净的虾仁均匀的码放在蛋液中。
9、入蒸锅，蒸制20分钟。
10、蒸好后取出趁热撒上葱碎即可。
贴士：蛋液过筛能使蛋羹更加嫩滑。吃饺子或包子剩下的馅料，不要浪费，直接蒸制也是不错滴哟！[LaoYanHuo.com]
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