黑巧蛋糕

黄油100g、白糖80g、鸡蛋2个、85%黑巧克力50g、酸奶100g、低粉130g、无糖可可粉20g、苏打粉1g、泡打粉1g、盐0、5g。
装饰：黑巧克力50g、淡奶油50g、开心果适量、核桃适量、杏仁适量。[LaoYanHuo.com]

1、模具抹油或垫上烘培纸张。

2、黄油软化后加入糖打发。

3、分次加入鸡蛋，充分拌匀。

4、加入隔水融化的巧克力，充分拌匀。

5、加入酸奶拌匀。

6、低粉，苏打粉和泡打粉、可可粉混合，过筛加入，不规则拌匀，切忌要不划圈拌匀。

7、倒入模具。

8、170度，30分钟。

9、出炉后脱模凉凉。

10、巧克力放入淡奶油，隔水融化后淋在巧克力上，表面放坚果装饰。

贴士：黑巧蛋糕，很少做，屈指可数，忌惮它的重油高糖。味道极好，每次做都颇受欢迎，神见神爱，人见人HIGH。味道刚刚的，热量刚刚的，为了，明天还能再吃，请轻度食用，一小块就OK。[LaoYanHuo.com]