骨汤叉烧乌冬

2、叉烧切片待用。

3、骨汤烧开，鲜乌冬用热水冲一下，放到骨汤里，跟香菇一起煮五分钟。

4、根据汤的咸度调入盐，出锅摆好上海青和叉烧即可。

贴士：
1、如果买了干的乌冬自己来煮，要掌握时间，保持乌冬的筋度。

2、叉烧泡胀了就不那么香了，所以汤可以少一些，或者用小碗盛出来。[LaoYanHuo.com]