红酒牛排

2、将牛排焯水。

3、将葱姜蒜备好。

4、焯水过的牛排，再倒入适量的清水，放入葱姜蒜，辣椒盖上盖子，烧开，关小火，炖至牛排可以用筷子戳得动即可。

5、倒入一勺酱油，少许盐烧至牛排上色。

6、再倒入2勺红酒，烧至收汤即可。

贴士：牛排不容易烂，时间较长，炖牛排的水要多点，否则会烧干，再加水，牛排就不容易烂了。[LaoYanHuo.com]