木耳蛋花鸡汤[图解]

干木耳10克（泡发好的约50克）、海米20克、黄瓜50克、鸡蛋1个、小葱少许、浓汤宝鸡汤一个（有高汤更好）。
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黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素；木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。[LaoYanHuo.com]

1、海米泡发；木耳泡发后去根蒂，摘成小朵；黄瓜切片；鸡蛋打匀；小葱洗净切碎。

2、锅中加入适量清水，加入浓汤宝煮至溶化沸腾，放入发好的木耳和海米，再将鸡蛋浆慢慢注入，鸡蛋浆起花时加入黄瓜片、适量盐，撒葱花碎即可。

3、这道木耳蛋花鸡汤，不但是名副其实的夏季快手靓汤，也是营养排毒不可多得的好汤哦！

贴士：
1、黄瓜片要最后放入，煮的太久软烂口感不好。

2、不能在汤特别开的时候倒入蛋液，开的不大的时候缓缓倒入才能打出好看的蛋花。[LaoYanHuo.com]