炖羊蝎子[图解]

羊蝎子2斤、葱1根、姜1大块、蒜半瓣、花椒15克、小茴香10克、孜然15克、良姜1小块（约15克）、草果1个、香叶2片、桂皮1段、干辣椒3个、八角1个。
生抽3汤匙、老抽2汤匙、酒3汤匙、片糖1小块。[LaoYanHuo.com]

大口啃骨头好过瘾——可作为过小年美食。[LaoYanHuo.com]

1、姜洗干净切大片，葱切段，蒜去皮。香料装进茶包里。羊蝎子2斤，羊蝎子就是羊的脊骨。砍的寒碜了点，但是肉真好，哈哈哈。

2、羊蝎子和冷水一起入锅，大火煮开，很多浮沫出现。倒掉脏水，洗干净羊蝎子备用。

3、全部材料，香料，调料放入锅里，加盖过羊蝎子的水。大火煮开，中小火炖1个小时至羊蝎子肉软。

4、白萝卜去皮，切块，羊蝎子炖好之后放入萝卜煮透。一起泡在汤汁里一两个小时更加入味。

5、羊蝎子炖好，再切了一条萝卜炖下去，超甜的萝卜，特别好吃。晚餐就是啃肉，吃萝卜，0先生吃完，超级满足的只说了一个字：正！
[LaoYanHuo.com]