五色五味汤圆串[图解]

白色汤圆（原味）：糯米粉35克、白砂糖6克、水25克。
黄色汤圆（奶香味）：糯米粉30克、白砂糖6克、吉士粉4克、水25克。
红色汤圆（草莓味）：糯米粉30克、白砂糖6克、草莓1个切碎、水20克。
绿色汤圆（抹茶味）：糯米粉30克、白砂糖6克、绿茶粉4克、水25克。
咖啡色汤圆（巧克力味）：糯米粉30克、白砂糖6克、可可粉4克、水25克（白色汤圆糯米粉稍微多一些，而红色汤圆里因为草莓含水，所以加的水少一点）。
椰丝适量、竹签5根。[LaoYanHuo.com]

龙凤呈祥、迎新年贺元宵。[LaoYanHuo.com]

1、把材料都称好分量准备好。

2、将各碗里的粉用筷子搅拌混合，逐一加水搓成五色糯米粉团，水要慢慢加，慢慢搅拌，差不多成很多小面片时再用手搓成糯米粉团。

3、各色糯米粉团搓成长条形，平均切成5份。

4、搓成五色汤圆。

5、各色糯米汤圆放入沸水中煮1-2分钟。

6、煮到汤圆都浮至水面，再关火焖1分钟左右至汤圆熟透。

7、把汤圆捞出放入冰水中过凉，再沥干水分。

8、把沥干的汤圆放在椰丝上滚动，均匀沾上椰丝。

9、把沾上椰丝的汤圆按照咖啡色、绿色、红色、黄色、白色的顺序插到竹签上即可。
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